Aspettando Parolario presenta Gualtiero Marchesi

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Opere / Works è un libro di piatti e non di ricette. Dietro ognuno di questi piatti c’è un’ispirazione legata a un oggetto, un libro, un incontro, una situazione in cui la libertà di spirito non esclude il piacere del gioco.

Parola di Gualtiero Marchesi, l’uomo che ha rivoluzionato la cucina italiana, modernizzandola. L’eleganza, la semplicità, l’amore per la materia, il gesto artistico, l’ironia ne fanno un maestro. Cuoco, maestro di cuochi, punto di riferimento per i migliori. L’autore dialoga con il giornalista Alessio Brunialti in questo appuntamento di Aspettando Parolario a La Feltrinelli di via Cesare Cantù 17.

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